1⁄4 cda. Hojuelas de Chile (red chili flakes) GOYA
2 cdas. albahaca bien picada
8oz. Pasta Penne GOYA(cocida al dente)
½ taza queso Parmesano, rallado
Sal y Pimienta GOYAal gusto
Procedimiento
Sazone los camarones con sal y pimienta al gusto.
En una sartén a fuego medio alto calentar el aceite de oliva y cocinar los camarones vuelta y vuelta (no sobre cocinarlos). Retire los camarones en un plato aparte y reserve para utilizarlos más adelante.
En la misma sartén cocinar la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.
Reduzca el fuego a medio bajo y añada los tomates y las hojuelas de chile.
Cocine durante 7 minutos. Pruebe de sazón y ajuste con la sal y pimienta.
Añada los camarones y las hojas de albahaca.
Retire de la estufa y deje reposar por 5 minutos.
Añada la pasta cocida y revuelva.
Sirva con queso parmesano por encima.
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