Lo Mein con Camarones o Pollo y Vegetales

Puede sustituir los camarones por pollo.

Salsa para el Lo Mein

En un envase mediano, mezcle todos los ingredientes hasta que no queden grumos. En un wok o sartén grande, a fuego medio alto, caliente el aceite de oliva. Cocine el ajo y el jengibre por 30 segundos. Añada los camarones, sazone con la sal, la pimienta, y cocine por 1 minuto.
Retire los camarones del wok o sartén y reserve en un plato aparte.
En el mismo wok o sartén agregue otro poco de aceite y cocine la cebolla, los pimientos, las zanahorias y el repollo revolviendo, mientras se tornan tiernos.
Añada los rábanos y el brócoli y cocine por 30 segundos, hasta que el brócoli se torne verde brillante. Agregue la pasta cocida, los camarones y la salsa.
Reduzca a fuego bajo y cocine por 3 minutos. Sirva con semillas de ajonjolí.

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