Ingredientes
- 1 taza de arroz basmati
- ¼ taza de nueces
- 1 lb de pechuga pollo
- 1 bunch de cilantrillo
- 2 cdtas de ajo molido GOYA
- 1 lata (24 onzas) de piña GOYA
- ½ taza de cebolla lila
- 2 cdas salsa de pescado
- Sal GOYA
- 4 cdas salsa soya
- 2 cdas Aceite de oliva extra virgen orgánico GOYA
Procedimiento
- En una cacerola grande cocinar el arroz agregándole 2 tazas de agua y 1 cdta de sal.
- Dejar que se evapore a fuego alto y cuando reduzca el líquido tapar y bajar a temperatura baja por 15 minutos.
- Picar la cebolla en rodajas de media luna, sofreír con ajo y reservar.
- Adobar el pollo cortado en cuadros con sal y sofreír en un sartén grande por 5 minutos, luego añadir las cebollas y el ajo.
- Agregar el aceite de pescado y el arroz revolviendo constantemente.
- Luego de 2 minutos añadir la pina en cuadros, las nueces y salsa soya.
- Revolver y llevarlo un plato hondo, decorar con cilantrillo.
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