Ingredientes
- 6 onzas de Pasta Fetuccini GOYA
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
- 2 cucharadas de Aceite de Ajo GOYA
- 1 cucharada de cebolla blanca picadita
- ½ taza de setas cortadas en tiras
- ¼ taza de leche evaporada GOYA sin diluir
- ¼ taza de vinagre balsámico GOYA
- 1 cucharadita de sal de mar GOYA
- 2 cucharadas de perejil bien picado
- 1 taza de queso parmesano rallado
Procedimiento
- Cocine el fetuccini como indica el empaque.
- Caliente a fuego medio bajo un sartén grande, derrita 1 cucharada de mantequilla y añada el aceite de oliva con ajo, caliente, añada y sofría la cebolla por 2 minutos.
- Añada las setas y ½ cucharada de mantequilla, cocine por 2 minutos adicionales.
- Incorpore el vinagre balsámico y la ½ cucharadita de mantequilla restante. Deje cocinar por 5 minutos y añada la leche evaporada y el queso parmesano. Mezcle bien hasta crear la salsa.
- Incorpore la pasta cocida a la salsa balsámica, ajuste sabores con la sal. Mezcle bien.
- Sirva y decore con queso parmesano y perejil.
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