Ingredientes
- 1 caja de Pedazos de Plátano Verde GOYA
- Chicharrón de bolsa, molido
- 2 pechugas de pollo
- 1 sobre de Sazon con Culantro y Achiote GOYA
- 1 botella de 12 oz de Mojo Criollo GOYA
- 1 churrasco de 10-12 oz
- Sal de Mar GOYA, a gusto
- Pimienta Negra Molida GOYA, a gusto
- Adobo GOYA (Opcional)
Procedimiento
- En una bolsa plástica sellable, añada el mojo y el sobre de sazón. Mezcle bien. Añada las pechugas de pollo y deje marinar al menos 1 hora.
- Sazone el churrasco con sal y pimienta o con adobo. En varios sartenes a fuego medio alto, cocine las pechugas y el churrasco.
- Mientras se cocinan las carnes, en un sartén grande, cocine el mofongo según instrucciones en la caja. Añada el chicharrón.
- Corte las pechugas y el churrasco como guste y rellene los mofongos o sirva separado. Buen provecho.
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