Ingredientes
- 1 cda aceite de oliva GOYA
- 2 cdtas de ajo picado GOYA
- 1 taza de quinoa GOYA (la de su preferencia GOYA)
- 1 ½ taza caldo de pollo GOYA
- 1 lata 15.5 oz de habichuelas negras GOYA, escurridas
- 1 lata de tomates en trozos GOYA, picaditos y escurridos
- 1 lata 8oz de maíz en grano GOYA
- 1/2 cdta de comino en polvo GOYA
- Sal de Mar GOYA, a gusto
- Pimienta Negra GOYA, a gusto
- 1 cda de jugo de limón GOYA
- Cilantro fresco, picadito, a gusto
Procedimiento
- En un sartén u olla mediana, caliente el caldo a punto de hervor. Añada el resto de los ingredientes menos el limón y el cilantro y combine.
- Sazone a gusto. Lleve a hervor nuevamente, tape y baje a fuego bajo.
- Una vez haya absorbido todo el líquido, separe con un tenedor.
- Añada el limón y el cilantro y combine bien.
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