¼ taza Aceite de Oliva Extra Virgen, Light o Puro GOYA
½ cucharada de Ajo Picado GOYA o 1 ajo bien picado
6 hojas albahaca bien picada
1 berenjena
1 cebolla
1 tomate
1 calabacín amarillo
1 pimiento de campana verde
Sal y Pimienta GOYA a gusto
¼ taza queso parmesano rallado
Procedimiento
Corte los vegetales en rebanadas finas.
En un recipiente, mezcle el aceite de oliva, el ajo y la albahaca.
Coloque la hoja de hojaldre en una bandeja de hornear y acomode los vegetales sobre el hojaldre. Con una brocha, humedezca los vegetales con el aceite de oliva aromatizado con ajo y albahaca.
Sazone los vegetales con sal y pimienta al gusto.
Horneé a 350°F durante 20 a 30 minutos, o hasta que el hojaldre y los vegetales estén dorados.
Sirva caliente y decore con queso parmesano rallado por encima.
