Tostaditas con Revoltillo, Salchichitas de Coctél y Quesos
Ingredientes
2 cdas. Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
2 cdas. mantequilla
4 Huevos
1 cda. crema agria
¼ taza pimiento amarillo bien picados
¼ taza pimiento anaranjado bien picados
Sal y Pimienta GOYA a gusto
6 rebanadas de Pan Tostado
4 oz. Queso Crema
12 Hojas de espinaca fresca
Salchichas de cóctel GOYA
1 taza queso Mozzarella rallado
Procedimiento
Bata los huevos en un recipiente.
En una sartén a fuego medio, caliente el aceite y la mantequilla. Vierta los huevos batidos en la sartén, revolviendo constantemente con una espátula. Cuando comience a tomar una consistencia sólida, añada la crema agria y continúe revolviendo hasta que esté bien incorporada.
Añada los pimientos y sazone con sal y pimienta al gusto.
Unta queso crema en las rebanadas de pan y coloque hojas de espinaca sobre el queso. Luego, agregue las salchichas de cóctel.
Coloque una porción moderada del revoltillo de huevos sobre cada tostada y sirva con un poco más de queso por encima.
