Ingredientes
- 14 onzas Jugo Concentrado Congelado de Tamarindo GOYA
- 7 onzas de Jugo de China GOYA
- 4 onzas de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
- 2 onzas Vinagre Balsámico GOYA
Procedimiento
- En una olla, reduzca 3 onzas del jugo de china a fuego medio hasta que se caramelice. Retire del fuego y reserve.
- En un recipiente, vierta la pulpa de tamarindo y las 4 onzas restantes del jugo de china. Añada el vinagre balsámico y mezcle bien. Poco a poco, agregue el aceite mientras bate constantemente para emulsionar la mezcla.
- Deje reposar la vinagreta durante una hora para que los sabores se integren antes de usarla.
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