Ingredientes
- 2 libras de Filete Bacalao cortados en cuadros de 3 pulgadas 1⁄2 taza de harina todo uso GOYA
- 1 cucharadita de sal GOYA
- 1⁄2 cucharada de Sazonador Total GOYA
- 1/4 taza de aceite de Oliva GOYA
- 1 cebolla picadita
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 latas de Salsa de Tomate GOYA - Cilantro, cebolla y Ajo.
- Jugo de medio limón
- 1/2 cucharada de Azúcar de Caña GOYA
- A gusto sal
- A gusto perejil bien picadito
Procedimiento
- En un sartén a fuego medio derrita la mantequilla, añada la cebolla y cocine por unos 3 minutos. Luego incorpore la salsa de tomate GOYA con cilantro, cebolla y ajo. Mezcle y cocine por unos 5 minutos. Retire del fuego y reserve
- Mezcle en un recipiente la harina todo uso, la sal y el Sazonador Total GOYA. Cubra los trozos de filete de bacalao con la harina sazonada.
- En un sartén caliente el aceite. Una vez el aceite caliente dore los filetes por ambos lados.
- Cuando estén listos. Retire del aceite.
- Nuevamente Caliente la salsa e incorpore el jugo de limón, el azúcar de y una pizca de sal. Mezcle Bien e incorpore los filetes, cúbralos con la salsa y añada el perejil para decorar.
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