Ingredientes
- 4 batatas dulces, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgadas (8 tazas)
- ¼ taza Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
- ¼ taza de Miel GOYA
- 2 cdtas. Canela en Polvo GOYA
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de Jugo de Limón GOYA
- ½ Cucharadita de Sal GOYA
- 1/8 Pimienta GOYA
Procedimiento
- Precaliente el horno a 375 ° F.
- Coloque las batatas en un molde de cristal (9×13). Mezcle el aceite, miel, canela, sal y pimienta, jugo de limón, la sal y pimienta en un envase pequeño. Vierta la mezcla sobre las batatas dulces y revuelva para que cubra todas las batatas.
- Tape con papel de aluminio y hornee durante 15 minutos. Destape, revuelva y hornee, revolviendo cada 15 minutos, hasta que estén tiernas. Deben quedar levemente doradas. Sirva con mantequilla derretida por encima.
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