Ingredientes
- 1 cdta. de mantequilla
- 1 taza de Harina de Trigo GOYA (harina para todo uso) y más para el revestimiento del recipiente
- 1 taza de Harina de Maíz Amarilla GOYA
- 1 cda. de polvo de hornear
- 1⁄4 cucharadita de Sal GOYA
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1⁄2 taza de Aceite Vegetal GOYA
- 1 taza de leche entera
Procedimiento
- Caliente el horno a 350°F. Prepare un molde con la mantequilla y la harina, y cubra el interior completamente para evitar que se peque. Deje en el refrigerador mientras prepara la mezcla.
- En un tazón mediano, mezcle la harina regular, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal; una vez este todo bien combinado deje a un lado. Por separado en un tazón mediano, mezcle el azúcar y los huevos hasta que estos queden de color amarillo pálido. Luego añada el aceite vegetal y la leche; bata bien para combinar. Por ultimo agregue la mezcla de harina reservada, y bata hasta que la mezcla quede suave.
- Vierta la mezcla en el molde reservado. Hornee la torta hasta que empiece a despegarse de los lados del molde y al insertar un cuchillo delgado en el centro de la torta, este salga limpio; aproximadamente 30 minutos. Transfiera a una rejilla y deje enfriar la torta en el molde durante 10 minutos.
- Invierta la torta en un plato o bandeja, retire y deje enfriar completamente.
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