Ingredientes
- 4cda. de Mantequilla Con Sal, ablandada
- 4 bistec o 6 oz de filet mignon o de su carne favorita (cerca de 1 pulgada de grosor)
- Adobo con Pimienta GOYA, al gusto
Procedimiento
- En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el sofrito hasta que se mezclen.
- Coloque pequeñas láminas de plástico en un mesón; encima coloque la mezcla de mantequilla.
- Usando la envoltura de plástico como una ayuda, forme la mezcla de mantequilla en un tronco de 1 ½ "de diámetro; envuelva y enfríe hasta que esté firme. (Nota: La mantequilla puede mantenerse en el refrigerador por 1 semana o 1 mes en el congelador.)
- Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Sazone los bistecs generosamente con el Adobo. Una vez las rejillas de la parrilla estén engrasadas, asar los bistecs, volteando una vez, hasta que estén bien dorados por ambos lados y a término medio (cerca de 6 minutos).
- Traslade los filetes a los platos de servir. Corte la mantequilla en 4 rodajas. Cubra cada filete con una rodaja de mantequilla, deje reposar el filete de 5-10 minutos (la mantequilla se derretirá un poco). Sirva con Maduros GOYA®, si lo desea.
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