Ingredientes
- 1 libra de pasta Rotini GOYA
- ¾ taza de mayonesa
- ¼ taza de jugo de limón GOYA
- 1/3 taza de aceite de oliva GOYA
- 2 cucharaditas de Agave GOYA
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- 1 cucharadita de orégano fresco
- Sal y pimienta GOYA a gusto
- 4 chorizos Bajo en sodio GOYA cortado en cuadritos
- 1 taza de habichuelas tiernas GOYA, descongeladas
- 2 cucharaditas de orégano fresco
Procedimiento
- Cocine la pasta según las instrucciones del empaque, escurra y reserve.
- Para obtener el aderezo mezcle en una licuadora o procesador de alimentos la mayonesa, el jugo de limón, aceite de oliva, agave, mostaza, orégano fresco, sal y pimienta.
- En un sartén pequeño a fuego bajo sofría y dore los trozos de chorizos. Una vez dorados, retire, déjelos escurrir en plato con papel toalla.
- Luego incorpore a la pasta los trozos de chorizo, las habichuelas tiernas y el orégano fresco.
- Añada el aderezo a la pasta y mezcle bien. Reserve en nevera tapado por una hora.
- Sirva y disfrute.
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