Galletas de Zanahorias y Avena

Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla
  • ¾ taza azúcar negra
  • ¾ taza azúcar granulada
  • 1 huevo grande
  • 1 taza de zanahoria rayada fresca
  • ¼ taza de agua
  • 2 taza hojuelas de avena
  • 2 taza de harina de todo uso GOYA
  • 1 cucharadita de soda de hornear Clabber Girl
  • ½ cucharadita sal GOYA

Procedimiento

  1. Pre calentar el horno a 375 grados F˚.
  2. En un envase grande mezclar la mantequilla, azúcar negra, azúcar blanca y huevo. Luego de que los ingredientes estén muy unidos, agregar la zanahorias rayada y el agua. Mezclar bien.
  3. En un tazón aparte unir los ingredientes secos, harina soda de hornear, y sal. Unir todos los ingredientes y mezclar bien.
  4. En una bandeja con papel de hornear, poner una cucharada de la mezcla con un espacio de 2 pulgadas de cada una. Hornear de 8-10 minutos y al retirar, colocar en una rejilla para enfriar.

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