Ingredientes
- 2 latas (13.5 oz. cada una) de Leche de Coco GOYA.
- 1 lata (15 oz.) de Crema de Coco GOYA.
- ½ tazas de agua.
- ½ taza de coco rallado azucarado.
Procedimiento
- En una licuadora, combine la leche de coco y la crema de coco. Licúe a alta velocidad hasta que la mezcla esté completamente suave, aproximadamente 1 minuto. Transfiera la mezcla a un tazón y añada el agua y ½ taza de coco rallado. Mezcle bien y refrigere hasta que esté completamente fría.
- Una vez fría, vierta la mezcla en una máquina de helados de 2 cuartos de galón y siga las instrucciones del fabricante para procesarla. Cuando la mezcla alcance la consistencia deseada, transfiera el helado a un recipiente apto para congelador. Congele hasta que esté firme.
- Para servir, utilice una cuchara para helados y coloque porciones en platos de postre.
- Decore con más coco rallado, si lo desea, y disfrute de este delicioso postre tropical.
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