Salmón con leche de coco y jengibre

Ingredientes

Salsa

  • 2 cdts. de fécula de maíz 
  • 1 envase de 11.15 oz. de Bebida de Leche de Coco GOYA
  • ½ cdta. de jugo de cáscara de limón rallada 
  • 2 cdas. de Jugo de Limón GOYA
  • 1 cda. de jengibre rallado
  • ½ cdta. de Sal GOYA
  • ½ cdta. de Ajo Picado GOYA


Pasta

  • 8 oz. pasta Fusilli GOYA sin cocinar


Salmón

  • 1cda. de Aceite de Oliva Puro GOYA
  • 8 oz. de Guisantes congelados GOYA, descongelados y escurridos
  • 2 tazas zanahorias en corte julianas 
  • 6 oz. de salmón
  • 3 cebollines, cortados en diagonal
  • ¼ taza de cilantrillo fresco picado

Procedimiento

Mezcle los ingredientes.

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