Ingredientes
- 2 tazas de Couscous cocido en caldo de Cubito de Pollo GOYA
- 2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
- 3 oz de pechuga de pollo asada y desmenuzada
- 1 Cebolla lila bien picada
- ½ cdta. de Ajo picado GOYA
- ¼ taza repollo lila bien picado
- ½ taza brócoli fresco
- 6 tomates cerezas
- ½ Pimiento Morrón GOYA
- 8 Aceitunas negras GOYA
- 15 oz Garbanzos en agua y sal GOYA
- ¼ de Jugo de limón GOYA
- 1/8 cdta. Sal GOYA
- 1/8 cdta. Pimienta molida GOYA
- 4 hojas de albahaca bien picadas
Procedimiento
- Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego moderado. Cocine por 2 minutos, el pollo con la cebolla y el ajo.
- Añada el repollo, el brócoli, los tomates, el pimiento morrón, las aceitunas y los garbanzos.
- Revuelva, mientras cocina, por 2 minutos.
- Agregue el jugo de limón y sazone con la sal y pimienta.
- Servir con las hojas de albahaca.
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