Ingredientes
- 1 libra de salchicha italiana dulce
- 4 cucharadas de Aceite Extra Virgen de Oliva GOYA
- 1 calabacín amarillo cortado en medias lunas
- 1 calabacín verde cortado en medias lunas
- 1 cebolla cortada en ruedas finas
- 1 cucharadita de Ajo Picado GOYA o 2 ajos bien picados
- 1 / 4 taza de pimiento rojo en cubitos
- 1 / 4 taza de albahaca fresca picada y hojas para decorar
- Sal y pimienta GOYAa gusto
- 1 libra Pasta GOYAcocida (penne,rigatoni)
- 1/2 taza queso parmesano rallado
Procedimiento
- En una sartén grande a fuego medio, vierta 2 cucharadas de aceite de oliva y la salchicha.
- Cocine hasta que la salchicha se dore, unos 6 minutos.
- Añadir calabacín, cebolla, pimiento y 1 / 4 taza de albahaca picada y cocine por 4-5 minutos, o hasta que la calabaza se ha empezado a caramelizar.
- Sazone con sal y pimienta.
- Añada la pasta cocida y mezcle.
- Vierta un chorrito de aceite de oliva y decore con ramitas de albahaca y queso parmesano rallado.
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