Ingredientes
- 1 caja de pedazos de Platano para Mofongo GOYA
- 1 caja de Maduros GOYA 11 oz
- 1 lata de Yuca Lista para Comer GOYA
- 1 lb de carne molida
- 1 taza de Salsa para Pasta GOYA sabor a carne
- 1 cda de Recaito GOYA
- 3 cdas de Aceite de Oliva Puro GOYA
- 1 cdta de Ajo Molido GOYA
- Adobo sin Pimienta GOYA, a gusto
- 1 sobre de Caldo de Pollo GOYA
- Quesos rallados de mozzarella y cheddar, a gusto
Procedimiento
- En una olla pequeña, prepare el caldo de pollo con dos tazas de agua. En un sarten grande, caliente dos cucharadas de aceite de oliva y sofria el ajo por 1 minuto a fuego mediano. Agregue los pedazos de platano, sazone con adobo y agregue poco a poco el caldo hasta crear una buena consistencia. Separe a un lado.
- En un procesador de alimentos, muela el amarillo. Añada a la mezcla de platano. Haga lo mismo con la yuca. Agregue a la mezcla y combine bien.
- Sazone la carne molida a gusto. En una olla mediana, agregue una cucharada de aceite de oliva y el recaito. Añada la carne y sofria. Agregue la salsa y cocine bien.
- En un molde del tamaño que usted guste (puede hacer varios pequeños), eche un poco de aceite de oliva y con una brocha de cocina, riegue por todo el molde.
- Ponga una capa de la mezcla de platano, maduro y yuca. Agegue una capa de carne encima y quesos. Cubra con otra capa de la mezcla y termine con quesos.
- En un horno precalentado a 350®f, cocine por 10 minutos y termine dorando el queso en broil hasta que se dore. Disfrute.
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