Ingredientes
- 1 taza de Fancy Pimentos GOYA, picados
- 1 lata (4 oz.) de Chiles Verdes Picados GOYA- “Diced Green Chiles”, drenados
- 3 cebolletas, picadas
- 3 cdas. de cilantro picado
- Salsita GOYA, para el aderezo (ver nota)
- 6 Tortillas de Harina GOYA- Tacos (8 ")
- 2 tazas de pollo desmenuzado, cocidos o a la parrilla
- 1 aguacate, cortado en cubitos
- 3 tazas (12 oz.) de queso rallado cheddar o queso Jack
Procedimiento
- Crema agria – “sour cream”, para servir
- Combine en un tazón mediano los pimientos, los chiles, el cebollín, el cilantro y la Salsita al gusto. Divida entre tortillas, difundiendo en la mitad de la tortilla. Encima coloque el pollo, el aguacate y el queso. Doble las tortillas por la mitad, presionando suavemente.
- Caliente una plancha o sartén grande a fuego medio. Cocine las quesadillas de a dos a la vez, hasta que se doren por ambos lados y el queso se derrita, por unos 4 minutos. Corte en trozos y sirva con Salsita y crema agria – “sour cream”.
- La Salsita GOYA viene en diferentes niveles de picante. Disfrútelas de la más picante a menos picante: Habanero, Chipotle, Jalapeño, Arbol y Ancho.
MÁS RECETAS
Crema de Gandules con Amarillos
Copitos de Yuca rellenos de cevichada de gandules
Batatas y Papas Gratinadas
Hamburguesas de Frijol Negro
