Ingredientes
- 1 lata de garbanzos organicos GOYA
- ¼ taza de aceite de oliva organico GOYA
- 1 cda de ajo molido GOYA
- 1 cda tahini (pasta de ajonjoli)
- 1 cda de jugo de limon GOYA
- Sal de mar GOYA, a gusto
- Pimienta negra GOYA, a gusto
- Comino en polvo GOYA, a gusto
- 1 pepino (cucumber) sin semillas, rebanado a lo largo
- Tomates uva, picados en cuartos
- Aceitunas negras rebanadas GOYA, a gusto
- Queso feta, a gusto
Procedimiento
- En un procesador de alimentos, combine bien los primeros ocho ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Reserve la mezcla. Rebane el pepino a lo largo en lonjas delgadas.
- Extienda un poco de Hummus GOYA sobre cada lonja de pepino utilizando una cuchara para cubrir toda la superficie.
- Agregue una pequeña cantidad de tomates, queso feta y aceitunas negras encima del hummus. Enrolle cuidadosamente la lonja de pepino desde un extremo hasta el otro, formando un rollo estilo sushi. ¡Disfrútelo!
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